tartinée sur du pain bien frais, un vrai régal ! 146. Laver et éplucher le concombre, le couper en rondelles et le laisser égoutter avec un peu de sel. Par FLaure. Aujourd'hui je suis très contente de partager avec vous ma recette de sauce au yaourt et concombre. Sauce Au Yaourt Au Concombre, Curry Et Coriandre. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Avec cette recette je participe au défi de ma chère Claudine cuisinons de saison avec le citron, entrees, ramadan, grillades, ete, mezze, cuisine-vegetarienne, amuse-bouche, Contient le(s) mot(s)-clé(s) :cuisine libanaise dip, J’ai envie de tester. Une sauce crémeuse à base de yogourt nature, garnie de concombre, de menthe et d’aneth. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches. Réserver au réfrigérateur et sortir quelques minutes avant de servir.Verser cette sauce dans des petites verrines ou dans un bol de présentation. Humm l’été avec un beau soleil c’est un délice! 0 Vote. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Salade de concombre au yaourt (sauce libanaise). 24 commentaires. Sauce au yaourt, concombre et menthe Cette semaine, je vous propose une recette gaie et rafraîchissante. Gros bisous bonne fin d’après midi ! Ingrédients Préparation. Je, Bonsoir Dominique Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (4 votes) Salade de tomates et concombre aux oeufs. www.lesfoodies.com/lapdl/recette/sauce-au-yaourt-et-ciboulette CUISSON. 1 Couper le concombre en dés. Cuisine du monde, Les sauces Sauce yaourt, concombre et menthe 4 Mai 2013 Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog Cette sauce au yaourt libanaise est idéale pour accompagner les Boulettes kefta libanaises par exemple. Bizz, coucou ponpon Sauce yaourt au concombre, une recette de qualité. Étapes de préparation Pelez le concombre et coupez-le en rondelles. Servir dans de petits bols ou placer au frais jusqu'au moment de servir. Samar. J’apprécie beaucoup la cuisine libanaise surtout qu’elle est composée d’herbes plus précisément la menthe qui parfume agréablement une préparation culinaire et aujourd’hui s’était repas libanais avec des mini pain pita brochettes de poulet, houmous et bien entendu cette sauce concombre au yaourt et menthe. Salade de concombre au yaourt vraiment excellant bon et rafraichissant je n'ai pas mis d'ail car j'ai oublié ça n'en demandé pas. Une petite sauce au yaourt et au concombre, qu'on adore tartiner ou comme trempette pour des légumes à l'apéro!. Pour la sauce au yaourt: Dans un grand ramequin, verser les yaourts, ajouter le vinaigre, le gomasio, de la fleur de sel et du poivre. Dans un bol, verser le yaourt , l'ail écrasé, le sel et le jus de citron. Versez le yaourt dans un saladier. Dans un saladier : verser le yaourt, poivrer, citronner, et ajouter quelques herbes de Provence (ne pas hésiter à goûter la sauce pour vérifier l'assaisonnement). Imprimer ma sélection Ajouter tout à ma liste Magasiner tous les ingredients. C’est bientôt l’heure du dîner heureusement! une très bonne idée de râper le concombre je retiens 2 Réserver au réfrigérateur et sortir quelques minutes avant de servir. Hacher les gousses d'ail. La version turque du célèbre Tzatziki grec ! coucou Amy Bises, Une recette si rafraîchissante, idéale cet été ! sur le coup j’ai cru que tu proposais ce plat pour le concombre ! C’est avec du cumin, du paprika, du piment de cayenne et un peu de sucre que la sauce prend une toute nouvelle allure. 0:00. hier je n’ai pas trouve le concombre hahaha je deviens aveugle tu peux l’ajouter ou tu veux citron ou concombre Pour ma part je rajoute du poivre noir pour relever le gout et je rape le concombre. Sauce indienne à base de yogourt, la sauce raita ressemble en plusieurs points à la sauce tzatziki. On peut utiliser de la crème sure plutôt que du yogourt. Salez, poivrez et mélangez. 625. ml. Bonjour tout le monde! Dans un bol, mélanger le concombre, les yaourts, l'ail, le tabasco, le sel et le poivre. est la cousine de la sauce tzatziki grecque est une entrée rafraîchissante parfumée agréablement à la menthe bisous, Une salade bien fraîche pour cet été, j’adore, Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *. bonne soirée Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (3 votes) Salade de crevettes et concombre. Préparation : 5 min 57. coucou Claudine Brochettes d'agneau, salade de riz, sauce yaourt et concombre. Dans un plat, mettez le yaourt avec le vinaigre d'alcool au citron, l'ail écrasé, le sel et le poivre, ajoutez les concombres. Cacik. 0:15. Très très bonne recette ! Épluchez et hachez finement l'ail. Chauffez l’huile dans une poêle, faites-y sauter les dés de concombre. une recette idéal pour cet été ! Puis je réaliser ta recette sans ? 250 ml (1 tasse) de concombre anglais, pelé et coupé en dés 1 gousse d’ail, hachée finement 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée 250 ml (1 tasse) de yogourt nature épais Excellente soirée Cette salade de concombre au yogourt est traditionnellement faite avec du yaourt frais à base de lait de chèvre, qui a généralement un goût plus prononcé et plus riche que celui du lait de vache, on peut toujours utiliser du yaourt grec qui est une bonne alternative. Gros bisous Samar!!! 26. j'ai mis que 2 tomates et pour la sauce j'ai mis un yaourt nature normal et un de faisselle Ma suggestion : je la conseille cette recette vraiment bon avec la feta dedans . Auteur : Samar … Dans un saladier, fouettez le yaourt avec le jus de citron, la moutarde, l'ail haché, du sel et du poivre. Composée d’ail, citron et menthe cette sauce concombre au yaourt crémeuse, fraîche et saine est parfaite durant les grandes chaleurs estivales. bisous, C’est bizarre comme ta sauce me fait penser aux belles journées estivales! A NOTER . 5. Bon dimanche tout là-bas ma chère amie. Sauce avocat et yogourt. Signaler Cinette - 14 août 2017. Dans 4 verrines, répartir la sauce au yaourt puis les concombres… Laver le poivron et le couper en petits dés. Bisous. À première vue, on dirait presqu'une recette de guacamole en raison de la … Coupelle De Melon Et Concombre, Sauce Yaourt Mentholée. C possible quand même ? Ingrédients. Imprimer ma sélection. Sauce au yogourt et au concombre. On peut ajouter d'autres herbes telle que l'aneth. Hier temps magnifique, aujourd’hui, on dirait que le soleil est fatigué d’avoir trop brillé la veille… Couper finement les concombres en petits cubes et les incorporer au yaourt. Elle doit être très bonne cette petite sauce. bisous. Mais vous pouvez la déguster en mezze sur du pain libanais. TEMPS TOTAL. Recette de sauce légère au yaourt pour accompagner les crudités, parfaite notamment pour la salade de concombres. Une salade ultra-fraîche, prête en 15 minutes chrono.. Découvrez la préparation de la recette "Salade de concombre, melon, menthe, sauce au yaourt" On retrouve cette salade de concombre et yaourt au petit déjeuner, à l’apéritif aussi comme dip avec du pain pita ou des bâtonnets de légumes frais, ou en sauce épaisse avec des plats de viande et est particulièrement appréciée dans des plats à base d’agneau. 0:15. La sauce concombre au yaourt qui est la cousine de la sauce tzatziki grecque est une entrée rafraîchissante parfumée agréablement à la menthe qui fait partie du mezzé libanais qui n’est autre qu’un ensemble de petits plats généralement végétarien servis en entrée avant d’entamer le plat principal. 4 gousses d'ail … Par carvalho maria. 62. excellente fin de journée bises, J’aime beaucoup ce genre de sauce, y compris à la place des vinaigrettes pour les tomates, carottes ou betterave, ou avec un poisson ou une viande blanche froide, belle idée, bisous <3, Bien frais et délicieux pour accompagner les grillades des beaux jours. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (1 vote) Tatin de crevettes concombre aux crakers. Ajouter la menthe fraîche finement hachée. Vous aromatiserez le tzatziki avec de l'ail et de la menthe pour davantage de parfum. J’ai plein de yaourt nature mais standard pas à la grec. Par wakanda. Pelez 2 concombre et découpez-les en fines rondelles. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches. C’est une sauce légère et facile à réaliser qui va plaire aux plus gourmands ainsi qu’aux plus pressés ! Comme vous le savez certainement maintenant, je suis mi-grecque (par ma maman), mi-française (par mon papa). Merci. 7 avril 2018 2 Dans un bol mélanger le yaourt, la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique. La recette par My Nomad Cuisine. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Parfait pour l'apéritif, cette sauce est habituellement servie avec des bâtonnets de légumes crus (carotte, poivron...). Mélangez le concombre avec le yaourt et servez immédiatement, bien frais en entrée ou en accompagnement d’une quiche ou d’une tarte salée ! Cette sauce au yaourt, concombre et … et non c’est pour le citron ! Dans un bol, mélangez 30 cl de crème liquide, 1 cuil. 500 ml (2 tasses) yogourt 1% nature. Thon grillé, taboulé à la menthe, sauce au yaourt et huile de citron, Brochettes de rognons de porc tandoori et raïta, Le yaourt est divin dans ces 5 recettes salées, 10 sauces d'été au top pour accompagner salades et grillades, 10 sauces indispensables à savoir faire maison. Elle est traditionnellement servie en accompagnement d’une variété de plats libanais tels que : les feuilles de vigne farcies à la viande, Mjaddarah, courgettes farcies Kousa ou dans un sandwich de pain pita et falafel ou encore avec des kefta de viande grillées. Un excellent classique délicieux bien frais aux beaux jours, que je fais souvent mais sans ail car je le digère mal même dégermé. Une sauce bien savoureuse et parfaite pour tremper plein de petits légumes ou des tortillas. On y va!!! Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de valider l'inscription par la suite sur votre boite mail. ️ 100% testée. La sauce au yaourt accompagne parfaitement les salades de crudités, viandes blanches et poissons froids. Dans un bol, verser le yaourt , l’ail écrasé, le sel et le jus de citron. Gateaux-Muffins-Madeleines-Cookies-Gaufres, Boisson-Jus-Smoothie-Cocktails sans alcool, Pain brioché aux sésames (Kaak el Qods) : recette Palestinienne, Poulet rôti aux herbes de Provence au four, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, Chocolat chaud à la cannelle recette de Felder, Résultat du concours : goûter des écoliers, Le chocolat chaud au pain d’épices (gingerbread hot chocolate), Recette bredele : 13 idées de bredele de Noël, Vanille Kipferl (Sablés à la vanille de Christophe Felder), Mchewek à la noix de coco : recette économique, Tajine d’agneau aux olives & au citron confit, recettes de Houriat el-Matbakh Fatafeat-TV, biscuit roulé aux noisettes et crème au pheladelphia, idée bûches de Noël et biscuits roulés pour le reveillon et nouvel an, idée apéro dînatoire et recette d’apéritif dinatoire facile, Poğaça petits pains turcs farcis a la feta et persil, recette facile et inratable, Crème de Riz au chocolat et caramel (mhalbi), Poulet à la crème aux épinards / Lemon butter chicken, Recette escalope Milanaise / Chicken Milanese, Granité à la pastèque et menthe maison / Watermelon Granite, 2 concombres hachés finement (si vous utilisez les concombre classiques prenez 1 seulement), quelques feuilles de menthe verte finement hachées, ½ cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé. Par Kilomètre-0. J’en ai l’eau à la bouche moi!!!!! Mettez-les dans un saladier. Mettre le concombre râpé dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger pendant 2 heures. Une délicieuse salade concombre au yaourt (khiar bi labane) et menthe une recette libanaise qu’on retrouve un peu partout au moyen-orient. Il me sera difficile de trouver un concombre perse par contre , vous n’avez pas les petits concombres tu peux toujours utiliser un grand parcontre tu n’en prends que 2 On l’utilise souvent avec une salade de concombre accompagnée d’une brochette de poulet grillé par exemple. Si vous souhaitez préparer cette salade en avance, il est préférable d’épépiner le concombre, pour éviter qu’il ne rende trop d’eau et qu’il mouille votre sauce inutilement au frigo. Salez et laissez dégorger dans une passoire 30 min. Évaluer cette recette. eh oui le temps est mitigé en ce moment ici en tout cas le soleil se fait désirer 2 concombres moyens pelés épépinés et coupés en dés. Ajoutez la gousse d'ail écrasée, puis ajoutez ensuite l'huile d'olive, le jus de citron et le vinaigre. avec le curcuma, le curry, sel et poivre. Une sauce yaourt allégée à base de yaourt brassé avec tout simplement un peu de moutarde (que vous pouvez remplacer par du curry ou du citron). J’utilise pour cette recette le concombre perse qui est plus petit et que je trouve plus sucré et croquant à comparer au concombre classique qui a un goût plus amer. Laver et effeuiller le cerfeuil. vous pouvez retirer l’ail si vous n’aimez pas Elle peut également servir en apéro pour tremper des légumes crus ! Vous aurez l’occasion d’utiliser le concombre de votre panier de légumes bio de façon originale, avec un petit goût d’ailleurs. Préparation. Alliez la saveur du concombre épineux avec la fraîcheur du yaourt et du citron dans une sauce idéale en apéritif ou avec une viande. Excellent . Samar, Bonsoir Samar, je déteste l’ail que faire …? Parfaite à servir avec des falafels ou encore des plats arméniens ou russes. Mélanger puis réserver au frais jusqu’au moment du service. Lavez et coupez le concombre en 2 dans la longueur, évidez en partie l'intérieur puis émincez-le en fines demi-rondelles. Une sauce turque au yaourt et au concombre. Copyright © 2020 Le Blog cuisine de Samar, All Rights Reserved |, Une délicieuse salade concombre au yaourt (, J’apprécie beaucoup la cuisine libanaise surtout qu’elle est composée d’herbes plus précisément la menthe qui parfume agréablement. Mélangez et mettez le saladier au frais pendant 1 h. Salade de concombre, sauce au yaourt et à l'estragon Entrée facile 10 min Ingrédients: 1 concombre 1 yaourt brassé 0% (style velouté) 1 filet d'huile d'olive Sel, poivre, estragon... Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email. 2 Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et la menthe. Émincer finement le concombre.Hacher les gousses d'ail.Dans un bol, mélanger le concombre, les yaourts, l'ail, le tabasco, le sel et le poivre. Dans cuisine du monde, dips et sauces Tzatziki – Sauce au Concombre et Yaourt (la recette de ma famille) Accéder directement à la recette. Servir dans de petits bols ou placer au frais jusqu’au moment de servir. Salade tomates concombre melon et sauce yaourt 4.5 / 5 sur 2 avis Ingrédients : concombre,tomates cerises,melon,yaourt nature,vinaigre balsamique,huile d'olive,olives noires,basilic frais haché,ciboulette fraîche hachée,piment rouge. Dans un bol, mélangez le fromage … Incorporez les rondelles de concombre et l'aneth délicatement ciselée à la préparation. C’est l’incontournable salade, j’en ai sur ma table durant tte l’annee!! Toutefois, on ajoute plusieurs épices pour relever le goût du mélange de yogourt grec, de concombre et de menthe, et offrir de nouvelles saveurs à notre palais. une jolie salade que je découvre encore un superbe temps Merci Samar ! bises ma chère Samar ! Découvrez la préparation de la recette "Concombre en sauce au yaourt" : 1 Rincez les concombres, râpez-les grossièrement dans un robot muni de la râpe à … Laissez refroidir totalement (environ 2 heures).
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