Faites chauffer une grande casserole remplie d'eau avec une poignée de sel. 2 Allumer le four à 180°C. Ses arômes d’aneth et sa touche fromagée en font un plat réconfortant par excellence! Nous avions été séduits par la qualité de votre produit. Merci pour vos encouragements ! Faire cuire jusqu'à l'épaississement de la sauce. Mélanger pour avoir une préparation homogène. www.lesfoodies.com/lapdl/recette/gratin-pommes-terre-au-poisson-et-poireaux à soupe d’huile dans le fond du plat et alignez une couche de pommes de terre et la moitié des oignons. Ingrédients: 500 g de pommes de terre 2 gousses d'ail 4 carottes 600 g de dos de cabillaud (ou de filets) 4 cuillères à soupe de crème légère (à 15 % de M.G. Gratin dauphinois classique ou revisité, le gratin est un plat chouchou par temps froid. Etalez une couche de pommes de terre au fond du plat, salez, poivrez, effeuillez le poisson, recouvrez de pommes de terre. Soyez le premier à noter cette recette. 10/10. Temps total 1 h 20 min. Ajouter la crème et le cumin. Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en 2 et lavez-les à nouveau. Ajouter le poisson et recouvrir de sauce. Émietter le poisson et le déposer sur les rondelles de pommes de terre. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette, la recette Gratin de poisson aux pommes de terre. Essayez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !. - passer le plat de 6 à 8 minutes sous le grill. Ensuite, c’est une des meilleures façons pour faire manger du poisson aux enfants. Éplucher les pommes de terre, les couper en dés d'environ 1 cm et les faire cuire dans de l'eau salée. #Gateau au yaourt Gratin de poisson - recette thermomix. Mélangez le fumet de poisson à 30 cl d’eau et au vin blanc blanc. Saler et poivrer. Verser le lait et le vin blanc et faire mijoter une dizaine minutes. 6 (180 °C). Faites-les cuire 10 mn dans un grand volume d’eau bouillante salée. Préchauffez le four th. Merci Rima, Tous mes voeux pour cette nouvelle année également ! Salez légèrement puis saupoudrez le persil haché. Cuire les pommes de terre 6 minutes environ, puis les égoutter en ayant soin de récupérer leur eau de cuisson. Tout d’abord, c’est véritablement délicieux et chaque bouchée est un régal ! Onctueux plat de pommes de terre et de saumon, ce gratin est simplissime à préparer. Coupez le poisson en gros bouts et disposez les sur les pommes de terre. Ce blog culinaire est celui d’une amoureuse et passionnée de cuisine. Servir chaud dans le plat de cuisson. Je suis désolée que cette recette ne vous ait pas plu ! … Dans un plat à Gratin déposez la moitié des pommes de terre puis déposez la dorade lavée. Mettez-les à cuire pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Saler légèrement et poivrer. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Egouttez-les et disposez la moitié des pommes de terre dans le fond de votre plat à gratin beurré. Parsemez toute la surface du bouquet de persil et de l’ail hachés. Faire briller la magie de Noël malgré tout, #Gratin Dauphinois Couper la moitié des pommes de terre en rondelles et les déposer dans le plat en terre. Amener l'eau à ébullition dans une casserole. Un délicieux gratin de fenouil et pommes de terre,idéal pour accompagner une viande grillée ou un poisson!. Recettes de gratin de pommes de terre : les 14 recettes coup de cœur, rigoureusement sélectionnées par Chef Damien et Chef Christophe. 5. Nombre de votes: Aucun vote jusqu'à présent! 1 kg de filets de poisson blanc (colin, cabillaud…) 1 kg de pommes de terre à chair ferme; 2 c. à café de fumet de poisson Disposez le reste de pommes de terre, salez légèrement et poivrez et versez le reste de la préparation. Mettre au four, 190°C (thermostat 6/7) pendant 20 min. Poivrez et poudrez d’une pincée de muscade. Temps de préparation 35 min. Versez doucement le lait bouillant sur cette préparation, puis le gruyère râpé et enfournez 35 mn th. Couvrez hermétiquement le plat d’une feuille de papier d’aluminium, baissez la température du four à 160° et enfournez pour 2 heures. Couper la moitié des pommes de terre en rondelles et les déposer dans le plat en terre. Delicieux une facon de faire manger du poisson aux enfants. Cuire environ 20 mn à feu moyen sans couvrir;pendant ce temps faire cuire les filets de poisson dans le bouillon environ 10 mn à feu doux.Faire chauffer votre four à 180/200°. Egaliser la surface du plat, verser la crème et saupoudrer de … Bien mélanger. Ma cuisine est à la portée de toutes et tous et mes recettes sont expliquées étape par étape et image par image. Couper la fin des pommes de terre en rondelle, et recouvrir le poisson. Au bout de 5 minutes, ajouter le vin blanc et laisser réduire. Un gratin de poisson et pomme de terre facile comme une quiche sans pate. Émietter le poisson et le déposer sur les rondelles de pommes de terre. Facile à préparer, il se glisse au four et peut se réchauffer le lendemain. Gratin de poisson, pommes de terre et poireaux . Gratin de poisson / sauce bechamel | Le Blog cuisine de Samar Préparer la sauce : Ajouter la crème, l’échalote émiettée et la maïzena au bouillon. Dommage, il est extrêmement rare de trouver la pomme de terre POMPADOUR dans notre secteur. Lavez, épluchez et découpez les pommes de terre en petits dés. Ajouter à mon panier. Versez un peu de cette préparation sur les pommes de terre puis couvrez avec les filets de poisson. … Dans un plat à four préalablement beurré disposez la moitié des pommes de terre, les filets de poisson, puis encore une couche de pommes de terre. Recette du gratin lieu pomme de terre et poireaux. Elles doivent être encore bien fermes. Type de … Idéal pour les déjeuners du dimanche et les dîners d’automne, il satisfera tous les estomacs ! Recette Gratin de poisson aux champignons. Ensuite recouvrez avec le reste de pommes de terre et déposez les tomates cerises coupées en deux. Nouveau : achetez les ingrédients de vos recettes depuis Marmiton ! 1 Préchauffer le four th 160° Peler les pommes de terre, couper les en morceaux et les cuire à la vapeur. Plonger les petits pois surgelés 5 minutes dans de l’eau bouillante, les égoutter. Saucisse cévenole (chèvre et miel) briochée, filets de poisson – 1 kg colin, cabillaud …. Saler et poivrer. ©2013-2020 Les textes et images de ce blog ne sont pas libres de droit. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com. Ingrédients : 4 Pers. Faites bouillir dans une grande casserole et pochez les filets de poisson 5 mn. Dans un plat à gratin, déposer une couche de garniture au poisson et la recouvrir d'écrasé de pomme de terre. All rights reserved. Saupoudrer de l'échalote et du persil, couvrir et cuire au micro ondes 7 à 8 minutes. Gratin de pomme de terre et fenouil. Imprimer la recette Épingle moi. Faites bouillir dans une grande casserole et pochez les filets de poisson 5 mn. La recette par Plat et recette. Temps de cuisson 45 min. Couper la fin des pommes de terre en rondelle, et recouvrir le poisson. #chocolat Ce gratin de poisson pomme de terre est un plat complet aussi familial que gourmand. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Verser la béchamel et couvrir de comté râpé. Elles doivent être encore bien fermes. Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! Beurrez un plat à gratin. Parsemez la surface du plat de l’emmental râpé et disposez quelques noisettes de beurre. Les cuire pendant 20 minutes dans l'eau salée. Enfourner pour 20 minutes de cuisson dans un four préchauffé à 170 °C. Épluchez les pommes de terre (vous pouvez aussi les faire cuire avec la peau et les éplucher quand elles seront cuites). Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Servi chaud. Réserver. Si elle s'enfonce sans difficulté, les pommes de terre sont cuites. Dans un plat à gratin, disposer les rondelles de pommes de terre. Arrosez à nouveau de la préparation lait et crème. Salez, poivrez et ajoutez les 15 cl de jus de cuisson réservés. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Saler et poivrer. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Faire revenir les échalotes émincées dans l’huile d’olive. Beurrez un moule à gratin, et disposez les pommes de terres au fond. Disposer ensuite le poisson et le saler. Temps de préparation : 40 minutes (*) Temps de cuisson : 30 min (cuisson four) + 20 min (précuisson des différents éléments) Note (*) temps si vous faites le gratin d’une traite. Retirer le poisson, filtre le lait et réserver. , il me donne l’appétit vraiment je vais essayer et merci. Déposer dans un plat allant au micro ondes et au four les morceaux de poisson et les lingots d'épinards encore gelés. Peler, couper en rondelles les pommes de terre. Enfin, ajoutez les champignons lavés et émincés … Je partage sur ce blog mes idées de repas, mes recettes quotidiennes ainsi que mes tests et découvertes dans le monde la cuisine, de la gourmandise et de la bonne chère. Ingrédients (4 personnes) : 400 g de filets de cabillaud, 600 g de pommes de terre, 250 g de champignons de paris... - Découvrez toutes nos idées de repas et … Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Salez légèrement et poivrez. Couper le cabillaud en cubes et le faire mariner dans du citron (15 minutes ) Beurrer un plat à gratin, disposer les morceaux de cabillaud. En poursuivant votre navigation, vous acceptez l'utilisation de services tiers pouvant installer des cookies. La recette du gratin de poisson s’accompagne parfaitement avec un verre de blanc sec. Aujourd’hui c’est un plat gourmand et familial que je vous propose avec ce gratin de poisson et pommes de terre. Recettes en lien : Gratin de potimarron au comté Curry de poisson blanc au lait de coco Gratin de pommes de terre Versez 2 cuil. Retirer du feu et rajouter les olives, le poisson émietté, le persil et 400 g de sauce béchamel. Les couper en rondelles. Délicieux, ma belle famille a adoré avec une bonne salade verte. Faire cuire jusqu'à l'épaississement de la sauce. Répartir les dés de pommes de terre, le poisson effiloché, les oignons et l'ail dans un plat à gratin. Mélangez le fumet de poisson à 30 cl d’eau et au vin blanc blanc. #poulet. Frottez l’intérieur d’un plat à four avec la gousse d’ail coupée en deux. Dans un plat à gratin préalablement huilé, disposez les rondelles de pommes de terre, puis l'oignon, les tranches de tomates, les olives, les filets de cabillaud. Ajouter la crème, l’échalote émiettée et la maïzena au bouillon. Sur la plaque de cuisson, déposer les tranches de tomates et de pommes de terre en les intercalant pour former 4 … Recette de Gratin de pommes de terre, restes de poisson et herbes aromatiques. Saupoudrer de gruyère râpé. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. 7 - 210°C. Dans un cul de poule, fouettez délicatement le lait et la crème. 8. Recouvrir le plat de poisson-pommes de … Réserver. Egouttez-les et disposez la moitié des pommes de terre dans le fond de votre plat à gratin beurré. Poissons en papillote aux pommes de terre, Politique de protection des données personnelles. Préchauffer le four à 375°F. Salez légèrement et poivrez. 30 mn avant la fin de la cuisson, retirez la feuille de papier d’aluminium afin que votre plat gratine à la surface. Egouttez-les et réservez 15 cl du jus de cuisson filtré. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit est strictement interdite. J’ai eu l’occasion d’en trouver deux fois seulement à l’Intermarché de Lectoure dans le Gers. Cuire le poisson dans 33 cl d'eau, avec le cube de bouillon pendant 10 min. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Mettez dans un saladier puis ajoutez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez et mélangez. Gratin de pommes de terre et poisson. (7 votes), (137) Plat facile 45 min 401 kcal. - dans un plat allant au four, disposer les rondelles de pommes de terre et les saler. Vous pouvez désormais noter mes recettes en cliquant sur les étoiles. La recette par Sarah. Mettre les filets de poisson dans un faitout avec le jus d'un 1/2 citron, la muscade, les graines de fenouil et 3 brins d'aneth. Arrosez de crème et saupoudrez de fromage râpé. Très facile et très bon, vous pouvez changer la morue par du merlan, ou autre poisson en filet. - recouvrir le tout de la crème, puis saupoudrer de parmesan râpé. Recouvrir le plat de poisson-pommes de terre de la sauce. Dans un bol, mettre les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail et le thym. Quand les pommes de terre sont presque cuites,les mettre dans un grand plat à gratin avec la sauce ,y ajouter le poisson que vous aurez égoutté et mélanger. Accueil > Recettes > accompagnement > gratin de pommes de terre > autre gratin de pommes de terre > Gratin de poisson aux pommes de terre, Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Cette recette a reçu / 5. Pour finir , c’est un plat économique dont la recette est facile à réaliser et qui ne demande que des pommes de terre et des filets de poissons blancs comme le colin, lieu, cabillaud …, Pour 6 personnes – Temps de préparation 40 mn – Temps de cuisson 2 h 15 mn. Merci était très savoureux Bonne anne!
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